Mein Soulfood und sein Weg zu mir

Geschmäcker sind unterschiedlich - die Herkunft unserer Nahrung auch! Oft ist es nicht einfach, sich im Dschungel von konventionell, bio, öko, fair, regional, saisonal, unverpackt, genmanipuliert, mit und ohne Siegel, frisch, tiefgefroren, Fertiggerichten und Nahrungsergänzungmitteln zurecht zu finden. Gemeinsam starten wir eine praktische Entdeckungsreise zu unseren Lieblingsessen: Wie werden sie angepflanzt, hergestellt, gezüchtet oder einfach gesammelt? Welche Wege legen sie zu uns zurück und wie werden sie verarbeitet und zubereitet? Und vor allem: wie wähle ich aus, was auf meinen Teller kommt?

Lerninhalte: 

• Supermärkte und ihre Alternativen erkunden
• Lebensmittelproduzenten besuchen
• Geschmack von unterschiedlich gekennzeichneten Lebensmitteln vergleichen
• Einkaufen, Kochen und Verkosten
• einen Blick hinter die Siegel und Symbole auf den Verpackungen werfen
• der Herkunft unserer Lebensmittel auf den Grund gehen
• den Weg eines Lebensmittels bis zu uns nachvollziehen
• und natürlich unser persönliches Soulfood finden

Kompetenzthema: Umweltbildung

Fachthema: Ernährung, Konsum, Regionalität und Saisonalität